第一天
今次去福岡湯布院，主要是想試一試星野集團界系列 2022年夏天在湯布院新開幕的第二十間渡假溫泉酒店(hot-spring ryokan) 「界 湯布院」 Kai Yufuin。今次是2019年疫情三年後第一次出門旅行，所以心情更加興奮。再到香港機場，感覺恍如隔世。今次乘坐香港快運的飛機，閘口是18號閘口，但原來要行約十分鐘的路程，經過一條新起的高聳天橋才可以到達閘口。
起飛前先在 Pacific Coffee 嘆咖啡。到達福岡機場時已經見到漫天風雪歡迎我們。過海關十分流暢。乘接駁巴士到內地機場，轉乘地下鐵到博多站Hakata City，需要二十分鐘。從博多站行幾分鐘便到達 Crowne Plaza酒店。
放下行李即行去博多運河城 (Canal City)。 沿著蜿蜒的運河上有七棟建築物群，其中包括三天後我們也會入住的Grand Hyatt hotel。其中 為了配合運河灣道而設計的太陽廣場是整個運河城最亮眼的，活動表演不時上演。我們一入廣場即可看到聖誕音樂噴泉表演，十分精彩。
又因天氣十分寒冷及間中灑下毛毛細雪，所以在商場見到有合適的棗紅色冷帽，即刻買下。上次去哈爾濱，在攝氏負20度下，雙耳十分痛，因為頂帽沒有蓋著耳朵。
跟著去中洲川端搵食。中洲 位於流經福岡市區的那珂川與博多川的匯流處。 我們沒有幫襯博多川岸邊的屋台，一來因為天氣寒冷，二而來因為大家坐得近，驚感染疫症。 雖然天氣寒冷，博多川上依然有觀光船不停穿梭。
由於肚餓 及天寒地凍，所以找了一間火鍋店吃晚飯，我們選擇了以為有牛肉的火鍋 もつ鍋(Motsunabe )。
但是火鍋來到，找來找去也找不到一片牛肉。只有幾顆圓碌碌 、白雪雪像魚蛋的東西，上面黐著一塊很薄的皮，咀嚼下才知道是一塊肥膏，最後上網問日本朋友才知道它是牛腸，牛腸鍋是福岡的一種鄉土料理。第二次世界大戰後，由於肉類食材供應短缺，人們便想到以牛的內臟加韭菜，再配以麻油及辣椒製成鍋物，真的十分肥膩。
晚飯後過橋，橋上有兩棵由燈泡組成的聖誕樹，吊著的燈泡隨著寒風飄舞，活像一位舞蹈者，十分漂亮。
過橋後經過天神中央公園的福岡縣公會堂貴賓館便進入天神區。
行入天神地下街時，還參觀了小型的博多人偶展覽，小孩造型十分有趣。
因為已過了八時，商店陸續閂門，我們逛了一會便乘地鐵返回博多站的酒店休息。 結束第一天異常冰冷的行旅。
第二天
在酒店早餐後，留下大型行李便到博多站乘坐預約了的湯布院之森火車去湯布院。
火車是綠色車身，一共五卡。我們坐第二卡。第三卡是餐廳及小賣部。座位也是以綠色為主調。開車後便陸續有人在我旁邊排隊買紀念品。
列車車頭和車尾都有開揚景色，方便拍攝。
服務員更體貼地提供火車的相片及幫乘客拍照。
離開福岡時依然下著大雪， 窗外景色一時風和日麗，一時雪花狂飆，像經歷了四季，十分迷人。
約三小時後，終於到達期待已久的湯布院Yufuin。
湯布院原本稱作由布院。很久以前盛產做衣服的木棉，至1955年由布院和湯平院合併才稱為湯布院。由布院與湯布院的日文發音都是一樣。是日本著名的度假勝地。在這裏有很多江戶時代的傳統手藝 。湯布院的溫泉湧出量日本排第三大。
整個車站與及車站前面的湯之坪街道都鋪滿了白雪，加上新鮮空氣，令人心曠神怡。
我們先在車站寄存行李，車站旁的旅遊中心亦都可以寄存行李。車站和這個旅遊中心亦都是名設計師隈研吾所設計。
我們首先在車站旁的商店搜購 ，商店後門也有一處免費湯足的温泉。商店前亦都有暖手的小型溫泉。
再去車站附近朋友介紹的地道新鮮土鍋料理午飯。我們三人品嚐了豐後牛 、地雞及鰻魚等煲仔飯 。 十分好滋味 。
雖然廚師一早已經準備了一煲煲的食物，但也需要煲20分鐘才上枱。
食飯後沿著湯之坪街道往金麟湖，中途有極多甜品店，包括 雜誌介紹的B speed。
B speak 以當地有機雞蛋每日即製又鬆又軟的原味卷蛋。
途中著大風雪，所以又買了熱騰騰的可樂餅暖肚 。
這間餅店曾獲日本全國可樂餅大賽金獎。可樂餅（法語：croquette）是一種起源於十六世紀法國的油炸食物，後來流傳並流行於世界各地。制作方法為：將馬鈴薯煮軟弄成泥狀，並將其与各樣配料混合，揉成圓餅狀，沾上少許麵粉後刷上蛋汁，再裹上麵包糠以油炸烹調。配料包括絞肉、螃蟹肉、海鮮、洋蔥、蔬菜、咖哩等材料。
今天天氣嚴寒下雪 ，所以人力車的生意也比較淡薄，聞名的馬車亦都沒有運作。
無意中亦都發現了旅遊書沒有提及的聖誕老人村。
行了半小時，終於見到了期待已久的金鱗湖 。
金鱗湖冬日9月至3月清晨時可見到仙氣十足的金鱗湖，湖面四周有著裊裊白煙猶如仙境。今天金鱗湖 郤披上雪白的新衣。由於遊人稀少，所以覺得十分寧靜及別有一番風味。由於溫差大，所以雖然不是早上，也看到水上漂浮的雲霧，十分漂亮。
因時間不足，所以沒有幫襯書本介紹的湖邊咖啡室 cafe la ruche 夏卡爾由布院金鱗湖美術館
及朋友介紹的咖啡室cafe “Tea room the Theo” located inside of the 旅館”山荘無量塔Sansou Murata”。
回到車站，取回行李，在車站前排隊等的士，等了約半小時才等到的士去「界 由布院」酒店。
星野集團 (Hoshino Resorts)「界 由布院」 在梯田上面(cascading rice terraces)，是星野集團旗下的溫泉酒店品牌界 的第二十間新酒店 。由布院是日本第二大溫泉勝地 。集團邀請日本建築巨匠隈研吾以感受梯田四時風景的休閒旅店為主調來設計「 界 由布院」。
酒店位於深山上，十分隱蔽 。原本於四時半，酒店會安排穿梭巴士從車站承載客人回酒店，但因天氣惡劣，所以取消。的士上斜坡時雖然車輪加上雪鏈，也是十分驚險，好彩今次沒有自駕遊。
接待處旁邊便是圖書館，裏面有自助咖啡供應。
圖書館對開是觀景台，在觀景台可以一覽整個廣闊梯田的風貌，並且可以從梯田和深處群山中感受季節變遷及觀賞晨霧 。
酒店設有45間客房 ，有兩間「 棚田離 」是佇立在梯田上面，我們住的是客房。房名為「螢籠之間」。螢籠是用稻草編織的螺旋狀籃仔，在當地一般會用來飼養螢火蟲及作為照明燈具使用。
房中螺旋形燈具皆以螢籠作為設計靈感，以九州大分縣國東半島培栽的稀有七島古藺生織成榻榻米，散發柔和香氣，而光線如水邊棲息的螢火蟲，閃爍著淡淡的微光。房間的床頭板與梳化則使用生產量為日本第一的大分縣苦竹製成。由內到外都充滿大分縣的田園特色。
晚餐分兩個時段，我們選擇7時30分的時段。晚餐是懷石料理。
晚餐後休息一會便換衫去浸溫泉。溫泉為偏硅酸的柔軟泉質，屬於低刺激溫泉。可能因為是晚飯後不久，所以沒有看見其他住客，而我可以一個人獨佔整過温泉池。先在室內溫泉池浸一會再踏著雪步出室外 嘆露天溫泉。飄雪剛停，仰望天空的繁星，感受到脫離現實的夢幻感覺。浸完又回到室內温度較低的西柚池浸一浸才離開。門口擺放著冰凍的蜜柚水和有三種水果味的雪條任食。我最喜歡吃紫紅色提子味的雪條。身心放鬆，當晚一覺瞓天光。
第三天
早 上起來 ，看見露台前雪白的梯田，心情即時開朗 ，而梯田會隨著四季轉換顏色。
早餐可以選擇西式或日本式。
由於大雪，所以沒有穿梭巴士。酒店安排的士乘載我們到湯布院。等候的士的時間我有在酒店大堂影了幾張堂螢籠的特寫。
原本打算從湯布院乘巴士到別府，但因為湯布院這一區大雪所以巴士暫停。我們轉乘火車到別府。
大分縣有溫泉天國之稱，而縣內的別府(Beppu) 是日本第一湧泉量的溫泉地區。
我們今天會走訪別府八大地獄溫泉: 海地獄，鬼石坊主地獄，山地獄 ，灶地獄，鬼山地獄，白池地獄，龍捲地獄和血池地獄。
從別府火車站我們乘巴士先到海地獄，買了套票，展開半天溫泉地獄之旅。
進入海地獄即見到一個美麗寧靜的睡蓮池，旁邊是池水湛藍剔透的海地獄。
海地獄是八大地獄中最大的地獄，因泉水呈青藍色而得名。
從二樓的觀景台向下望，可以一覽全個海地獄的景色。之後又參觀赤池地獄。
臨離開看見有極樂饅頭，於是立即買來品嚐。它是用地獄的噴氣蒸熟，大小剛好一口一個，味道微甜可口。吃完覺得滿足幸福，回味無窮，怪不得叫做極樂饅頭。
第二站是旁邊的鬼石坊主地獄，地下氣泡浮出池面，令到岩漿突出像一個光頭的和尚，十分得意。
第三站是灶頭地獄。因為它的池水溫度達90度，可以用來煮飯。
第四站是鬼山地獄。裏面用溫泉的熱力飼養了鱷魚。
第五站是白池地獄，地下水原本是沒有顏色，但因為湧到地面與池水混合時溫度及壓力降低令到地下水變為淺藍乳白色或淺綠乳白色。
參觀完我們行到附近的鐵輪巴士站，轉乘巴士前往另外兩座地獄(血池地獄，龍捲地獄) 。
血之地獄的池水是紅色。是眾多地獄中最有地獄感覺的一個。
池邊小瀑布加上附近有秋葉及若隱若現的陽光形成一張美麗的風景相。
由於旁邊的龍卷地獄沒有什麼看頭。所以我在這個地方逗留多些時間慢慢拍照。
預留了半小時乘巴士回火車站，但因交通阻塞，結果遲了二分鐘，要改乘慢車回湯布院。 好彩剛剛4：30 回到湯布院車站。不用酒店預訂了的士司機等我們。
回程時，的士司機十分體貼，停車讓我拍攝夕陽照耀著的湯布岳活火山(Mount Yufu)。
經過圖書館看到酒店為客人安排了搓稻草活動來製作護身符作為住宿時的消遣活動 。
晚飯前，我們有機會在夕陽下看清楚酒店的環境並可以走到它的小山丘上觀看湯布院的地貌。
今晚5：30 晚飯。也是懷食料理。餐廳有一排座位對著梯田，可以一路欣賞因四季變化而呈現不同之美的梯田景色，一路享受美食。
晚飯後又浸温泉。今次浸泡後吃了三條雪條。
第四天
今天天氣比較好，酒店前的道路沒有積雪。
早餐後我門先在車站寄行 李，再行去金鱗湖，中途到Cosmos art museum參觀。
裏面一、二号館展覽草間彌生的作品。她為人熟悉的作品是充滿波卡圓點的南瓜雕塑及繪畫。
第三和第四號館是奈良美智的展品，可以影相。二樓是展覽戶外奈良美智狗仔的雕塑。他所描繪的人物、 孩童或小狗，有着失落感，有時斜眼甚至帶着冷淡目光。不過在可愛的外表下，看似孤獨的感覺，讓人着迷。作者第一次到台灣訪問，他的粉絲才驚覺原來他是一個中年大叔， 而不是他創作的可愛女孩樣貌。
再到金鱗湖，今天天氣比較好，間中有穿破陰霾的陽光灑在湖上。
相傳1884年儒家學者毛利空桑看見湖中魚鱗在夕陽照耀下顯得金璨奪目，故將此地命名金鱗湖。湖上有一鳥居。鳥居是神社或寺廟的一種門，目的是為了區別神之領域和人類居住的俗世，防止魔物入侵，並且表示這裡是神域的入口。
天氣好人力車的生意也多了。
我也可以多影一些微距得意的相片。
中午乘湯布院之森回博多車站。
參觀了博多車站11 樓頂層的空中展望台觀景台 及拜訪 燕林廣場的 鐵道神社。
入神社要先經過三道鳥居:星門 ，福門與夢門。據說經過星門可以除厄，福門可以招福， 夢門可以結良緣。因youtube提到所以才留意到福門上 得意的小鳥。
另外還有小火車可以讓小朋友乘搭 。
回 Crown Plaza 酒店取回行李便轉乘的士到博多運河城的 Grand Hyatt Hotel。酒店集團的會員更可以享受免費的下午茶，食物種類多如一個小型自助餐。
食飽後又有精神到天神區地下街shopping。之後行去朋友介紹的日本餐廳吃青檸烏冬，十分彈牙爽口消滯。因為福岡拉麵的湯是用牛骨餚製，十分肥膩，所以這個青檸烏冬也十分手受當地人歡迎。
晚飯完乘的士回酒店十分方便。
第五天
吃完豐富的早餐，乘的士到天神東鐵站，乘一小時西鐵 (Nishitetsu)大牟田線特急到柳川水鄉（Yanagawa）。
柳川是詩聖北原白秋的故鄉 。在旅遊局取了地圖便乘的士到御花別墅shoto-en garden。
立花家是從江戶時代原和六年,（1620年）到明治四年（1871年）間統治此地的大名家 。而御花（現為史料館）則是 元文三年（1738年）柳川藩第五代藩主立花 貞俶在位於柳川城西南方稱為御花島的地方所興建的別墅。御花史料館公開展示武士盔甲和日本傳統玩具等珍貴收藏品，為日本國內少數珍藏大名文化的文物館。
今天遊人不多，有一間開放式房間展示女兒節的飾物，絢麗的紅色給人十分愉快的感覺。
日本從以前就有在家中女孩誕生後第一年的第一個女兒節時，為祈求孩童能平安成長而擺飾女兒節人偶的習俗。在柳川，還會在女兒節人偶的陳列架周圍插掛五彩繽紛的女兒節吊飾。為了讓來到柳州觀光的遊客也能欣賞這項風俗，開辦了女兒節吊飾節參觀活動。這些女兒節吊飾，一個個充滿了為人父母祈願女兒擁有美麗堅強以及自信的心情。每年2月11至4月3日，柳川的街道因女兒節吊飾而五彩繽紛。
遇見一對老人家，老伯主動用英語和我們交談，並自豪地說來香港三次及十分欣賞香港景色，令我們覺得他鄉偶故知。從走廊的窗看見美麗的紅葉攀過瓦牆。景色十分美麗迷人。
轉角是一間十分寬濶的房間，它前面便是松濤園。
松濤園係明治43年（1910年）第十四代子孫立花 寬治伯爵所建造的庭園建築。園區約有280株黑松 、1500個造景石、14座石燈籠在園池裏巧妙排列，大大小小的岩石像徵大海模樣的優美園景，昭和53年（1978）被指定為國家名勝 。
我們坐下慢慢欣賞眼前翠綠植物及小池及周圍寧靜氣氛 。又參觀了一間用作婚禮的房間。
門票又包括參觀旁邊的柳川藩主立花家（Tachinana family）史料館。
從網絡得知蒸籠鰻魚元祖老店本吉屋在今天星期一關閉，所以我們在柳川城的城下町（舊街區）找了一間鰻魚店 。在我等候期間，家人發現元祖店有開門經營，我們真是有緣。
可以品嚐蒸籠鰻魚的鄉土料理。它是將用蒸籠蒸完的蒲燒鰻魚鋪在淋上甜辣醬汁的白飯上的美食。進入後發覺得兩枱客人，可能是它的鰻魚飯比原本一間貴了二千多yan，或人們以為它今天休息。
鰻魚飯可口，又可看見小艇在飯店旁邊的小河穿過。值回票價。
遊河是柳川最特殊且具歷史性的遊河活動。全程約70分鐘。 這人工河道是古代作為守衛城墻的護城河。乘坐搖櫓船，沿途可以欣賞兩岸楊柳垂掛，飽覽水鄉氣氛的景緻 。 聆聽頭戴斗笠，身著傳統服飾的船夫唱歌謠 。船夫用 絕妙的撐篙技穿過水門及橋墩 ，北原白秋生家紀念館及御花(元祿10年西元一六九七年柳州藩第四代藩主立花鑑虎所建造的別墅)。 水門的防衛機制是關閉水閘，再將上游河川切斷提防，河水淹沒城鎮外的周邊地區。所以古時以水阻卻敵人的柳川城又被稱為水之城。
飯後沿著運河行到日本百選小路，風景優美。
旁邊有大面具的日吉神社。
之後乘巴士回車站再乘列車經二日市轉車到太宰府。
太宰府 (Dazaifu)是令和年號起源地。太宰府是古代日本的西之都，與奈良平城京及京都平安京並列八世紀時期的日本三大都。太宰府是古代東亞國家往來招待使節進行交易的所在地，其城市設計都是模仿古代朝鮮半島西南部的國家 百濟建造。
雖然已經三時多，但遊客依然絡繹不絕。我們先經過表參道的Starbucks 。
2011 年開始營業的 太宰府starbucks 屬於隈研吾 「弱」建築風格。「弱」建築大量運用木材竹子等天然建材，在結合光線空氣等自然元素，外觀看似柔弱其實卻更為堅固，還可讓人感受到建築物的溫度與美感。這裏可以藉由自然素材融合傳統與現代為設計理念。整間店舖從入口至店內，傳統的木造結構卻以新穎的方式設計組合，讓店內洋溢著木頭的溫暖活潑與咖啡的濃濃香氣。
天滿宮 ( Tenmangu Shrine) 乃祭祀學問之神(God of literature or calligraphy)管原道真的神社 ，天滿宮內可以看到大大小小臥坐姿勢的牛隻銅像,其為太宰府的代表吉祥物。相傳因菅公（ 道真管）於乙丑年(牛年)出生，且死後載運其遺體的牛走到太宰府便止步。人們便認為菅公喜歡此地，便於公園九零五年建廟 建造天滿宮供奉，並設多座銅牛像作為使者。入口已見人們排隊與銅牛合照。
旁邊心字池以漢字的心字為形所造。在池上架著的三座御神橋，第一座和第三座是太鼓橋 ，中間是平橋。各自代表過去， 現在與未來。
我們經過三條橋才到達御本殿。
有超過400年歷史桃山時代樣式的御本殿有很多穿上日式服裝年輕人前來參拜。而寫下心願的繪馬則不計其數。
參觀完御本殿，經繪馬堂及菖蒲池往九州國立博物館 Kyushu National Museum。 國立九州博物館是建築師菊竹青訓設計，2005 完工 。最重要的常設展覽以海之道亞洲之路為主軸，依時代區分為五大主題，將亞洲各國與日本的交流歷史完全呈現。
可惜今天星期一博物館休息，好彩在往博物館途中，拍了一張十分满意的斜陽夕照太鼓橋相。
回途在表參道品嚐了梅枝餅。傳說管原道真被流方到太宰府時飢寒交迫，當時有位老婆婆用梅枝將烤好的餅插著遞給他，於是普通的烤餅便有了美麗的名字。日本友人告之 ，吃了梅枝餅更可帶來明年好運。
車站旁的一蘭拉麵分店以五角形碗及五角筷子作為招來，因為五角和合格的日語是同音，取其考試面試合格之意。連水杯都是tall size，因為tall 的讀音和日語「通個」相近 ，喻意可以通過考試。
連附近賣的蛋糕也是五角形 。
回到天神區時候尚早，繼續到地下街shopping 。晚飯在附近的蟹專門店吃了包括燒烤、 生吃、火煱及天婦羅制法的日本蟹，大大滿足了吃蟹的慾望。
之後乘的士回酒店，十分方便。
第六天
天氣晴朗，早餐後我把握半小時空擋到附近的櫛田神社影山笠。櫛田神社歷史悠久，自古就作為博多的氏神和總鎮守而聚集當地人的信仰，並在7月舉辦博多祇園山笠。
聞名的博多祇園Gion山笠祭便是從這裏出發。 山笠是一種裝飾許多人形的花車，完全不用任何一根釘子組成，上面標示有所裝飾人形的題材和人型師名稱，結合博多人型和博多織等精湛工藝。
神社內有一株千年的老銀杏。
其實福岡值得遊覽的地方有 大濠公園 ，舞鶴公園， Caitac Square Garden， 三井shopping Park， Lalaport，能古島，海島公園，outlets Kitakyushu，. Outlet 福岡瑪麗諾亞城 (Marinoa city) 及 鳥 栖 premium outlet。
福岡附近的小倉城(皿倉山夜景 是日本新三大夜景之)，門司港 及山口縣下關市唐戶市場 也值得去遊覽。這些可留待下一次來福岡再去拜訪 。
十一時乘搭的士離開酒店，因機場近市區，用了一小時便己經坐在候機室等上機，十分快捷方便。
飛行三小時多便回到香港。飛機在香港市區上空飛過，過了大嶼山才折回，所以在機上亦都可以拍攝到從空中望下的香港美景，為今次旅行畫上完美的句號。
用了一小時便辦理完入境手續及PCR檢查，可以乘的士回家，結束六日五晚的聖誕節福岡溫布院旅程。
今次旅行最大收穫是可以欣賞到湯布院雪國之風光及在落雪中浸室外溫泉的體驗。 本地小食如梅枝餅、可樂餅、極樂饅頭等也令人十分回味。也驚覺科技的進步，香港及日本的海關都用了人臉識別系統，香港人過本地海關，連身份證也不用拿出來。 因為三年冇得旅行，所以十分珍惜及享受旅行中的每一個時刻與體驗 ，並寫出遊記與大家分享。
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