八月是我和太太的生日月份，原本打算去鳥取旅行，但因為好友太太可以幫助用特別優惠價錢訂二世古帕悦酒店Niseko Park Hyatt套房，所以改去北海道。機票也只是六千元。夏天的富良野是我最喜歡重遊的三個地方之一，其他是希臘小島Santorini及九寨溝。所以我們安排了兩天住進富良野的王子酒店及三晚住二世古Park Hyatt。去北海道遊玩，自駕遊更方便，所以又邀請了我的最皆旅遊拍檔 Victor夫婦一齊參加。

以下是我今次旅行的遊記：

我們早上九時從香港出發，下午四時到達北海道千歲國際機場取車。到Nissan取車時發覺與原本訂的車款不同及沒有我們要求安裝的ETC 自動過關設施。回港後同朋友講及日本的租車服務，原來只有 Toyota租車服務比較好一點，其他的包括我們用的Nissan服務麻麻 。

取車後，駕駛了兩小時，終於到達我們的目的地富良野王子酒店。

晚飯在酒店 12樓主餐廳，晚飯後去紫彩之湯浸溫泉，裏面有露天溫泉，人不多，環境寧靜，身心得以放鬆。

第二天天氣晴朗，吃完酒店早餐，先去今次旅行我最期望的目的地青池。青池在美瑛，離酒店只有45分鐘車程。

青池是位於日本北海道上川郡美瑛町白金的一個人工水池。又稱「白金青池」。1988年12月，為了防止十勝岳爆發後的堆積物產生火山泥流的災害，在美瑛川建設了多個攔河堤，而青池就是其中的一座攔河堤所形成的水池。

青池以其青色的水池顏色而著稱，讓人著迷的魅力藍色，其實並不是池塘原本的顏色，是由上流白金溫泉區所湧出富含氫氧化鋁的泉水與美瑛川的河水混合而成，呈現膠體狀（粒子分散在液體中的狀態），這些粒子反射陽光，波長較短、容易散射的藍色色光被瞳孔所接收，才會看成藍色。水池中有不少因長期泡水而頹圮枯死的日本落葉松及白樺等樹木。在2012年7月，蘋果公司將青池的照片選為OS X Mountain Lion作業系統內藏之15張壁紙的其中之一。

這座青池無風時宛如一面鏡子，落葉松和白樺樹木倒影 ，後面的美麗山林與及藍天白雲都反影在青池藍綠色湖水面上 ，景緻宛如一幅美麗的畫，所以我們被深深吸引不停地拍照，收穫豐富 。

下一站是附近的四季彩の丘，富良野富田農場與美瑛四季彩の丘是旅人必到的北海道賞花景點 。一走進四季彩の丘園區，就可以看見招牌的牧草堆人偶 麥草卷君(Roll kun at Hill of shikisai) ，它可愛又熱情的笑容熱烈地歡迎著每位旅人！

遊客可以付費乘園區裏的NOROCCO號遊園車而我們四人便選擇了自駛高爾夫球車。

這座「四季彩之丘」位於如波浪起伏的廣闊山丘上，每到花海盛開之際，眼前就像是水彩顏料般被畫家在大地中盡情揮灑 ，五彩繽紛的花朵就會像是彩虹現身山丘的一整片花田，而起伏不定 連綿不絕的丘陵更讓景色多了一份舞動感。

最受歡迎的薰衣草花田大約在7月中～8月初最好看，我們來的時間薰衣草的紫色已經沒那麼明顯，但其他的花朵依舊是燦爛無比，夢幻的景緻 真是美不勝收。 極目遠眺，還可望見遠方雲層間十勝岳山脈的壯闊景色！

四季彩の丘滿開的金黃色向日葵在藍天下開得耀眼、教人驚艷，

我和 Victor不停取景，太太們先往入口處上面的餐廳等我們一齊午餐 。

午餐後又到附近的拓真館。

世界知名的日本風景攝影師前田真三先生（1922年6月3日—1998年11月21日），生於日本東京府（今東京都），知名攝影家，專長於風景攝影。他的攝影足跡遍及全日本，其中又以在北海道上川郡美瑛町一帶拍攝的作品最為有名。他於1987年美瑛町開設的寫真展覽館，展示以美瑛風景為中心的攝影作品。

太太買了些明信片。我印像中上次在這裏買了一片富良野音樂CD， 旋律很有富良野美瑛的韻味，十分好聽 ，但今次找不到。有一點失望。

之後到附近的拼布之路Ken and Mary之樹拍照 。Ken and Mary之樹是獨自佇立於遼闊山丘上的鑽天楊大樹，姿態十分美麗。樹齡已超過90年。1972年播出的日產汽車「Skyline」電視廣告便以這棵樹為背景，因此人們引用廣告中情侶的名字，將這棵樹命名為「Ken and Mary之樹」。

回酒店後時間尚早，我和太太又到酒店的哥爾夫球場，風之花園及森林精靈陽台散步，又看到熱氣球升空 。

2008年嘗試 了酒店的自助晚餐，我對自助餐的巨大帝王蟹腳內的鮮甜蟹肉印象十分深刻，原本打算再重溫這個美好的經驗，但入場觀看它的腳蟹似乎比想像中細了很多，所以結果選擇去酒店的另一間餐廳Karamatus吃日本料理。

第三天天氣一樣十分晴朗，我們去了富田農場。

1903年富田忠雄的祖父富田德馬在中富良野的原野鏟下第一鍬，栽培薰衣草而帶來的隆盛時期，後來隨著攝影師及旅行者造訪，開起了延續到今天的新型的農業形態的發展歷史。1980開始生產獨家配方的薰衣草精油，1984 香水”FURANO”誕生。

酒店的六間餐廳供應爐端燒、鐵板燒，意式和中式菜餚，以北海道特色菜爲基礎的，由米其林三星主廚Hiroshi Nakamichi負責的法餐廳Moliere Montagne 和另一家靠著壽司拿到米其林一星的Sushi Mitsukawa也直接把分餐廳開進了柏悅酒店。

可惜我最嚮往的像彩虹一般的彩色花田已經關閉 。我們這趟來的時候已經是八月中，最大片的薰衣草花田又已經陸續收割 ，但其他花田還是很美。

Fleur gallery寫真館終年展示著富田農場一年四季的花田照片，”Fleur”即是法語當中”花”的意思。 由於天氣炎熱，這裏有冷氣，是一個最佳的消暑地方 。

香水之舍 是以販賣香水為中心的商店，可以在這裡選擇您喜歡的香水製作”香味書籤”，以及參觀商品的製作過程。

從香水之舍建築物後半部的展望台可以一覽春之彩色花田以及秋之彩色花田，以及聳立在遠方的十勝岳連峰美景。

倖之花田位於富田農場的中央，是由濃紫早開、OKAMURASAKI，YOTEI，HANAMOIWA等四種在本農場栽種的薰衣草品種構成的花田。花色互異的四種薰衣草形成紫色的美麗漸層。

倖意思是祝福每位到訪同場的旅客都能幸福。

我們又品嚐了有特色的薰衣草霜淇淋 。

中午去札幌 三越商場shopping  及午膳，又到二條市場參觀 。二條市場擁有100年以上的歷史，據說當時作為札幌市民的廚房深受大家喜愛。這裡聚集了鮭魚、蟹、扇貝等北海道代表海產品以及蔬菜水果等農作物，曾為札幌市民不可缺少的市場。

在這裏我們購買了西瓜、哈密瓜、 乾帶子等手信，之後駛車兩小時到達Park Hyatt Niseko Hanazono酒店。

於2020 年1月20日正式開幕的「新雪谷花園柏悅飯店 Park Hyatt Niseko Hanazono」坐落在日本北海道的冬季度假勝地「新雪谷」，距離札幌新千歲機場約2小時車程、距離俱知安車站約10分鐘車程。最近幾年，開始推廣「新雪谷」這個名字代替二世古。

「新雪谷花園柏悅飯店」是日本第3間柏悅酒店(東京柏悅酒店Park Hyatt Tokyo）和京都柏悅酒店Park Hyatt Kyoto） 酒店坐落於花園度假區（Hanazono）。

酒店由墨爾本的BAR studio與Nikken Sekkei和Fujita Corporation共同設計而成，旨在打造時尚別致，四季皆宜的山間逸居，在幽美自然環境中營造柏悅品牌特有的精緻韻味。

我們入住的是套房連早餐約二千五元一晚。

這酒店是李澤楷 盈大斥資11億港元發展，所以有中國餐廳 。

我們在 lounge吃晚飯，之後又去浸熱水池 ，它缺少一個露天温泉，略為美中不足。浸完熱水池再享受今 早買來的西瓜，更加覺得它瓜肉甜美。

第四天，酒店早餐非常豐富，分多個區域供應中式 、西式、日本式等食物供選擇。經太太提醒，我們都要預留肚空位享受他們的糕點。

今天早上先去余市觀光果樹園參觀及購買生果，

之後到北海道余市Nikka 威士忌蒸餾所。

竹鹤政孝 Masataka Taketsuru 被專稱為日本威士忌之父， 是在蘇格蘭學習正宗的蘇格蘭威士忌蒸餾技術的第一個日本人。出生釀酒世家的竹鶴，在1916，年輕的他遠赴蘇格蘭格拉斯哥留學，苦心鑽研威士忌和酒精製造方法。課餘時他兼職教日本柔道，賺取外快。其中一名男同學的醫生父親，心臟病發猝死。一家人陷入經濟困境，唯有出租家中客房幫補家計。竹鶴便成為第一個租客，令他邂逅了男學生的胞姐 莉 塔 (Jessie Roberta Cowan) 。兩年後他們決定結婚。

莉塔的母親叫她三思，竹鶴的父母更強烈反對娶外國人。最終兩人不顧一切離家遠走，後來在蘇格蘭結婚。婚後竹鶴每天都用心研發學習得來的釀酒技術，莉 塔則陪伴在旁織毛衣。後來更嫁雞隨雞，1920年一起回日本定居，幫丈夫打江山。

余市蒸餾所是充滿「味道」的建築誕生於1934年，話說竹鶴政孝回國後看中余市町面向日本海，三面被山巒環繞，酷似蘇格蘭高山區的寒冷環境；加上該地氣候濕度適中，擁有澄淨水源及釀造威士忌不可或缺的泥煤，遂以此處為基地興建了一甲威士忌的蒸餾所。憑着竹鶴一向以來對高酒質的執着，一甲發展下來終成為了日本威士忌的代表品牌之一。

而其出品的「竹鶴21年」獲得了權威的World Whiskies Awards選為「調和威士忌」（The World’s Best Blended Malt Whisky）之首。竹鶴21 是竹鶴政孝創立的兩家蒸餾所余市及宮城峽陳年的Single malt原酒混成。這瓶有著熟桃甘香及熱情果實香，酒質可說是剛柔並重，後段是誘人的苦味。推介以highball飲用或製作 Manhattan。

由於我們未有預約所以不能參觀只可以到它的餐廳午飯及到專賣店購物 。午飯時我們嘗試了竹鶴威士忌加雪糕，十分好滋味。

下午我們到訪小樽運河 及遊覽界町本通購物街 。

晚飯在運河旁邊的政壽司 。壽司賣相精緻，十分美味及價錢公道，我們吃得很滿意 。

第五天，一早吃完早餐便到附近行山探索周邊蔥鬱森林 ，又參觀附近的哥爾夫球場，

之後乘車往 湧水之里 豆腐店 參觀。

下一站是高橋牧場工房 Takahashi Dairy Farm。牧場主人高橋守先生在20歲左右開始接觸酪農，在一次參加比賽獲獎之後正式將本業轉為酪農業，為了飼養出品質優良的牛隻下了不少努力，也改良了牛隻品種。

從牧場可以眺望羊蹄山美景，羊蹄山因為長得像富士山，往往被稱為「蝦夷富士」（「蝦夷」是北海道的舊稱），是北海道的名岳之一。溫暖和煦的陽光搭配山裡新鮮的空氣令人心曠神怡。

牛奶工房裡有許多琳瑯滿目的乳製品，除了濃郁香醇的優酪乳外、各種起司、伴手禮點心等應有盡有。另外他們也有多種口味的冰淇淋，藍莓冰淇淋使用的還是北海道余市產藍莓呢！

牛奶工房對面有棟磚紅色的美式建築，是製造年輪蛋糕與巧克力的工廠。

午飯於倶知安町 大心拉麵店 。

下午回酒店游水，之後在酒店附近NAC Adventure Park散步。

 酒店又免費給我們黃昏嘗試乘搭滑雪場的初級賽道登山纜車 Gondola，可以 從高處欣賞酒店的美景。晚上公園中的人造花著了燈，砌成的圖案十分漂亮 。

晚飯於酒店的Robata日式料理 。它的三文魚子加牛油飯，增加的油分，提升了香氣和質感，真是十分美味邪惡。

第六天早上到札幌shopping 及遊覽札幌地鐵APIA地下街商場。午餐於札幌蟹將軍本店。

料理以日本松叶蟹，毛蟹，帝王蟹三大名蟹為中心。

帝王蟹因其捕獲的魚場和鳕鱼魚場相同，所以在日本帝王蟹也被 稱為鳕場蟹。

帝王蟹味道清淡鲜美，肉質肥厚豐滿。掛在蟹將軍本 招牌上的那隻手舞足蹈的巨大螃蟹就是帝王蟹。

我們每人都選擇了最豐富的蟹套餐，盡情享受，大大滿足了饞吃的我和 Victor。回千歲機場還車後，我們乘搭 下午5時14的班機回香港，結束六天五晚的北海道之旅 。

今次旅行，最期望到訪的是美瑛四季彩之丘 ，富良野的富田農場，新景點美瑛的青池及余市威士忌蒸餾廠。臨出發前，剛剛有颱風吹襲北海道，太太有點擔心，好彩全程六天都天氣晴朗，真是十分好彩。青池的美景沒有令人失望， 唯一小小遺憾是富田農場的彩虹之田關閉了，以及因為我們沒有預約，所以未能進入余市蒸餾廠參觀。

食物方面，我又遊說太太趁福島未排放核污染水之前，要在北海道盡情品嚐北海道帝王蟹、海膽及魚生等食物。二世古酒店的早餐食物十分豐富， 糕點更是令人讚不絕口。我們又在要預訂的小樽政壽司盡情享受了精緻美味的壽司。在途中購買的西瓜和蜜瓜，更是我吃過的最爽最甜的。難怪回來後，我又肥了兩磅。

在這裏又容許我讚一讚自己的觀察力， 話說第一天我們到達千歲機場日產的租車處時，因為過了五時，接待處已經休息，我們通過電話約了接駁巴士來接我們去取車。等了十多分鐘巴士來了，我發覺巴士上有兩位日本乘客，當時我略為覺得奇怪，因為我以為巴士直接從租車處駛來。在最後一天還了車之後，我們又乘接駁巴士從租車處到機場。當時十分多人，排在我們前面的也是一家四口香港來的旅客，他們有七件大行李。接駁巴士載滿了乘客和旅行喼，我要站近車頭所以留意到巴士駛入國內機場並停站，當我問司機確定這是國內機場不是國際機場時，那一家人已經將三四件行李抬出巴士，我即時通知他們下一個站才是目的地，幸好得我提醒，如果下了車，肯定趕不上五點鐘班機回香港，因為國內機場和國際機場都有一段很長的距離，所以之后他們十分之感激我的提醒。

回港後看新聞才知道我們在回港前一天中午吃拉麵的倶知安町，一天後同一時間發生了嚴重車禍，一架由香港35歲男士駕駛的七人車直接撞向一架運油車，導致運油車衝入民居，好彩當時民居沒有人。意外中，司機的外母因骨折而要留院。意外原因聞說是香港司機沒有根據路面停車指示下停車，司機被日本警方扣留。

在北海道駕駛汽車要十分小心，和紐西蘭一樣，由於多山丘，所以多上落斜坡，上坡時，斜坡後的交通環境未能預測得到，所以揸快車有潛在的危機，而北海道除了高速公路，大部分的鄉間國道都是單線對頭車，遇著前面是緩慢的農夫車，好多時亦都有個誘惑要爬頭，交通意外的風險自然增高。

所以今次要多謝 Victor的安全駕駛技術，雖然每次都達目的地時都比 Google map預測的時間遲了一點。

今次旅行十分愉快，除了富田農場的彩田關閉略為令人失望外，因為天氣十分之良好，青池和四季之丘的攝影收穫十分豐富，所以很滿意今次的旅遊假期，再一次來富良野美瑛我也不介意 。

Album相簿

2023

https://photos.app.goo.gl/EzdCkTqj7uZFQy2CA

2008

https://photos.app.goo.gl/eCLg1GzXtvd5PUo6A